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湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)位于湘潭縣西南部、衡峰遠峙，涓水穿流?；ㄊ且蛔旯沛?zhèn)，在西漢時期即以地理位置顯要、歷史文化厚重而被定址為湘南縣的縣城，素以商賈云集、市場繁榮而享有"小南京"之美譽，是湘潭市經(jīng)濟重鎮(zhèn)?；ㄊ?zhèn)物產豐富，尤其以花石豆腐最為著名?；ㄊ垢拿牢对搭^自于花石鎮(zhèn)上的十八羅漢山的山泉水，水中獨特蘊含的石膏成分就是天然的豆腐凝固劑?；ㄊ艘勒啼杆悖龆垢廊缒?，清香柔嫩，彈指欲破而煮之不碎。2016年4月花石豆腐制作工藝列入湘潭縣非物質文化遺產。
湖南憶湘食品有限公司成立于2020年，注冊資本金200萬元。公司前身是湘潭縣排頭鄉(xiāng)韻味石磨豆腐廠，自2017年開始生產和銷售花石鎮(zhèn)本地特色豆制品花石香干，至今已有5年歷史。目前公司“品憶”牌花石嫩香干已覆蓋湖南長株潭本地市場和北上廣深等一線城市，在全國范圍內已有戰(zhàn)略合作連鎖餐飲品牌30余家，覆蓋門店400余家。
湖南憶湘食品有限公司本著零添加、傳統(tǒng)工藝與自主研發(fā)制作設備相結合的模式將這一傳統(tǒng)手工產品帶出了小鎮(zhèn)，在全體員工的共同努力下，公司的規(guī)模不斷擴大展示出勃勃生機與活力，成為湘潭縣豆制品行業(yè)中一顆正在冉冉升起的明日之星。公司于2020年入駐湘潭縣花石湘蓮產業(yè)園，并購入10畝園區(qū)用地用于公司后續(xù)發(fā)展。
未來公司將繼續(xù)以傳承和發(fā)揚花石豆腐制作工藝為己任，讓更多的人們了解這項技藝的獨特魅力。我公司生產的品憶牌花石嫩香干一直以來秉承傳統(tǒng)制作工藝，零添加、純手工，堅持做讓人放心的豆制品。2021年我公司與花石鎮(zhèn)曉南村簽訂黃豆種植合同，種植千畝指定品種優(yōu)質黃豆，從生產原料的源頭上嚴格把關。并在原有“花石豆腐”的傳統(tǒng)工藝的基礎上更是采用創(chuàng)新使用去皮黃豆做為生產原料，使我公司生產的豆制品在品質上再上一個臺階，未來將在現(xiàn)有產品的基礎上開發(fā)更多品類的豆制品，針對不同的渠道進行多維度的研發(fā)，推出更多具有花石當?shù)靥厣慕】刀怪破?。天然山泉?精選優(yōu)質黃豆+行業(yè)創(chuàng)新工藝，只為成就一塊放心、健康、美味的豆腐。
湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)位于湘潭縣西南部、衡峰遠峙，涓水穿流?；ㄊ且蛔旯沛?zhèn)，在西漢時期即以地理位置顯要、歷史文化厚重而被定址為湘南縣的縣城，素以商賈云集、市場繁榮而享有"小南京"之美譽，是湘潭市經(jīng)濟重鎮(zhèn)?；ㄊ?zhèn)物產豐富，尤其以花石豆腐最為著名?；ㄊ垢拿牢对搭^自于花石鎮(zhèn)上的十八羅漢山的山泉水，水中獨特蘊含的石膏成分就是天然的豆腐凝固劑。花石人依仗涓水之秀，所出豆腐美如凝脂，清香柔嫩，彈指欲破而煮之不碎。2016年4月花石豆腐制作工藝列入湘潭縣非物質文化遺產。
湖南憶湘食品有限公司成立于2020年，注冊資本金200萬元。公司前身是湘潭縣排頭鄉(xiāng)韻味石磨豆腐廠，自2017年開始生產和銷售花石鎮(zhèn)本地特色豆制品花石香干，至今已有5年歷史。目前公司“品憶”牌花石嫩香干已覆蓋湖南長株潭本地市場和北上廣深等一線城市，在全國范圍內已有戰(zhàn)略合作連鎖餐飲品牌30余家，覆蓋門店400余家。
湖南憶湘食品有限公司本著零添加、傳統(tǒng)工藝與自主研發(fā)制作設備相結合的模式將這一傳統(tǒng)手工產品帶出了小鎮(zhèn)，在全體員工的共同努力下，公司的規(guī)模不斷擴大展示出勃勃生機與活力，成為湘潭縣豆制品行業(yè)中一顆正在冉冉升起的明日之星。公司于2020年入駐湘潭縣花石湘蓮產業(yè)園，并購入10畝園區(qū)用地用于公司后續(xù)發(fā)展。
未來公司將繼續(xù)以傳承和發(fā)揚花石豆腐制作工藝為己任，讓更多的人們了解這項技藝的獨特魅力。我公司生產的品憶牌花石嫩香干一直以來秉承傳統(tǒng)制作工藝，零添加、純手工，堅持做讓人放心的豆制品。2021年我公司與花石鎮(zhèn)曉南村簽訂黃豆種植合同，種植千畝指定品種優(yōu)質黃豆，從生產原料的源頭上嚴格把關。并在原有“花石豆腐”的傳統(tǒng)工藝的基礎上更是采用創(chuàng)新使用去皮黃豆做為生產原料，使我公司生產的豆制品在品質上再上一個臺階，未來將在現(xiàn)有產品的基礎上開發(fā)更多品類的豆制品，針對不同的渠道進行多維度的研發(fā)，推出更多具有花石當?shù)靥厣慕】刀怪破?。天然山泉?精選優(yōu)質黃豆+行業(yè)創(chuàng)新工藝，只為成就一塊放心、健康、美味的豆腐。
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